brownies kukus dibuat putu ayu? Kenapa tidak. Brownies Putu Ayu dapat dijadikan salah satu alternatif sajian snack. Cobain deh!
Bahan A:
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (Ovalet / TBM/ Dyna80)
½ sdt garam
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (Ovalet / TBM/ Dyna80)
½ sdt garam
Bahan B:
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
Bahan C, lelehkan:
100 gr margarine
60 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta cokelat black forest
100 gr margarine
60 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta cokelat black forest
Bahan D:
1 bh kelapa, parut
½ sdt garam
1 bh kelapa, parut
½ sdt garam
Cara membuatnya:
- Siapkan 16 buah cetakan Putu Ayu, polesi minyak tipis-tipis, sisihkan.
- Aduk rata bahan D, kukus hingga panas. Isikan masing-masin 1 sdm kedalam cetakan putu ayu, tekan padat. Sisihkan.
- Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C aduk hingga rata benar.
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah berisi kelapa. Kukus 20 menit pada kukusan yg sudah beruap banyak. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar