Bahan untuk bagian bawah :
- 200 gr ubi ungu, kupas, kukus, haluskan
120 gr tepung sagu tani
70 gr tepung beras
150 gr gula pasir
1 sdt garam
300 ml santan kental
Bahan untuk bagian atas:
- 300 cc santan
- 100 gr sagu
- 20 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili essence
Cara membuat:
1. Untuk bagian bawah, semua bahan dicampur, dihaluskan lalu disaring.
2. Untuk lapisan atas, aduk semua bahan.
3. Panaskan cetakan kue talam + 5 menit.
4. Isi cetakan dengan adonan bagian bawah antara 1/2 - 3/4 penuh, lalu kukus selama 10 menit, tuang lapisan atas, kukus lagi 8 menit.
5. Angkat, tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar