RISOL AYAM KEJU

Bahan kulit :

100 gr tepung terigu segitiga biru

300 cc susu cair

3 btr telor ayam (kocok)

1 st gula pasir

½  st  garam

Bahan isi:

100 gr wortel, potong dadu kecil

100 gr kentang potong dadu kecil

200 gr ayam rebus 

3 btr telor  (kuning telor, dikocok)

50 gr keju kraft

250 cc kaldu ayam  /  susu ultra

1 sdm tepung

2 sdm susu SKM

Bawang merah, bawang putih, , merica, garam, gula

**Bahan pencelup : 

              2 sdm terigu, 4 sdm air +  150cc putih telor, aduk pake tangan hingga rata kemudian disaring.

**Bahan perekat :   tepung terigu  + sedikit air.

Cara membuat kulit:

Semua bahan dicampur menjadi satu, uleni, lalu disaring (supya tidak bergindil)

Cara membuat isi :

Panaskan margarine, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukan wortel, kentang dan ayam, aduk-aduk kemudian tuang kaldu ayam / susu..

Masukan kuning telor

Beri merica, garam, gula.

Setelah airnya tinggal sedikit masukan keju dan tepung terigu.

Setelah dadar diisi dg isian , kmd digulung dan dicelupkan ke pencelup dan gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng hingga matang.